Au lendemain du décret national imposant une plus grande variété dans les assiettes des élèves, le ministre a déjeuné avec les collégiens de Bailly-Romainvilliers un repas issu de l'agriculture de proximité. Entre le fromage de Chailly en Bière et les yaourts produits par la ferme Petit Rémy, près de la Ferté Gaucher, il nous explique pourquoi avoir choisi la Seine-et-Marne pour illustrer le bon déroulement d'une cantine scolaire.



Si le ministre félicite les élus locaux UMP, le Conseil général a tenu a rappelé son engagement dans le développement de la restauration scolaire. Depuis 2004, 31 millions d'euros ont été engagés par le Département dans 22 réhabilitations de demi-pension.
En Seine-et-Marne, 46 000 collégiens déjeunent quotidiennement à la cantine, soit près de 70%.

Ecoutez l'intégralité de l'interview de Bruno Le Maire au micro d'Anne-Sophie Vomscheid pour 77FM-95.8