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EDUCATION : Du nouveau dans les cantines chelloises

Publié le 23 Novembre 2012 05:30 | concernant : Seine et Marne

Depuis la rentre, la municipalit de Chelles a mis en place un dispositif novateur dans ses 32 restaurants scolaires, "le self qui fait grandir".
Mme si certains prfreraient voir plus de frites dans leurs assiettes, les lves de l'cole du Dr Roux  Chelles semblent satisfaits de ce nouveau self

Mme si certains prfreraient voir plus de frites dans leurs assiettes, les lves de l'cole du Dr Roux Chelles semblent satisfaits de ce nouveau self

Le principe, ds le CP, on choisit entre 2 entres, 2 plats et 2 desserts et on se sert tout seul. Une fois le repas termin, pas oblig de rester table. On peut mme retourner s'amuser dans la cour de rcr.
Un concept qui a conquis Alexane et Sarah, en CM1. Par contre, leur copine Flora semble moins enthousiaste.


Et les lgumes, Flora va devoir s'y habituer car la municipalit de Chelles a dcid de privilgier l'agriculture biologique de proximit. Environ 8 produits bio sont servis tous les mois parmi les entres, les lgumes et les fruits.
Un investissement pour la municipalit. Sylvie Lafuente, maire-adjoint en charge de la vie scolaire Chelles.


Un repas la cantine Chelles cote entre 1,10 et 4,69€ aux parents. La diffrence prise en charge par la municipalit reprsente un budget annuel de 1 500 000€. En 2011, la ville a servi prs de 532 000 repas dans les coles maternelles et lmentaires.

Par 77info

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